当归，是调味的料，更是治病的药。它从外形上看，与至亲芹菜、香菜迥殊雷同，特色等于香，迥殊的香。当归的主要药效是让东说念主的气血各有所归，这亦然它名字的由来。《本草流芳》第六期《十方九归 当归》，与你共同奔赴高原之上，寻觅野生当归的陈迹，发现当归背后的故事。

当归凭借其又甜又辣的滋味，被东说念主们平日愚弄在好意思食限制，其中最闻名的等于汉代名医张仲景在他的传世医书里记录确当归炖羊肉。早在马虎两千年前，中国古东说念主就意识到了当归的药用价值，因其私有的药效，也让它在大大王人经典方剂中缓助其他中药快速起效，成了当之无愧的“缓助之王”，在民间更有“十方九归”的说法。

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秦岭西部与青藏高原东部交界的地带，海拔超 2000 米，年平均光照超 2100 小时，空气湿润，沙质泥土疏水性佳，这般优质的环境使此地成为当归说念地产区。汉末名医陶弘景在《名医别录》中记录“当归生陇西川谷”，此地即当归最早被发现之处，在东说念主类已知的漫长岁月里，当归一直助长于此。但到 20 世纪初，当归野生种源近乎殒命。

一株草念念要成为药材莫得那么容易。一株当归好意思满的人命周期长达三年，第一年育苗，第二年景药，第三年产籽，三年之中，任何一个措施的果决，王人有可能一无所获。

当归对气温敏锐，过高的温度是致命祸害，会让当归提前一年吐花结籽，养分从下到上马上向种子运送。在正处于根部积蓄药效年份吐花，它将药效全无，这种气候被称作“早抽薹”。内行们开动寄但愿于寻找到野生当归，来丰富和改善东说念主工培植当归的基因。

宇宙第四次中药资源普查责任以来，普查队员在岷山和西秦岭一带抓续寻找当归的陈迹。当归常与杂草混生，不易诀别，气息成为寻找它的“巧妙刀兵”。当归体内迥殊是根部蒸发确当归油，气息馥郁强横。当归油的含量一直是掂量当归药效的伏击目的，自古东说念主们就用水提的形势索取当归油愚弄在医药限制。

内行采来野生当归种子与东说念主工培植当归种子作念对比现实，发现野生当归抗抽薹才调更强。每一年，岷县当归药农会将一部分东说念主工培植确当归种子撒在隔邻的山上，听任它们当然繁殖，渐渐野化。东说念主们用我方的形势让当归重返郊野摆脱助长，他们肯定植物能进化出相悖现时活命危境的才调，这亦然东说念主与草木之间的领路。

12月18日CCTV-118:20档体育游戏app平台，《本草流芳》第六期《十方九归 当归》，与你共同感受当归私有的药效和人命气质。

发布于：北京市